Masala chai recipe in hindi (मसाला चाय रेसिपी इन हिंदी)

चाय के शौकीन लोग चाय को अलग-अलग प्रकार से बना कर पीते हैं l तथा चाय बनाने वाले भी कई तरह से चाय बना करके चाय की खूबसूरती और स्वाद में इजाफा करते हैं l आज बात करते हैं l Masala chai recipe in hindi , की जिसमें न सिर्फ चीनी और चाय पत्ती का समावेश होता है l बल्कि इसमें कुछ मसाले को भी ऐड किया जाता है जिसके कारण इस चाय को मसाला चाय रेसिपी से जाना जाता है l

चाय आजकल के हर महफिल और हर तरह के माहौल का एक फैशन बन चुका है l हर पार्टी और हर मौके का हिस्सा चाय को समझा जाने लगा है l वैसे तो दुनिया भर में चाय के कई वैरायटी और प्रकार हैं l और अलग अलग जगहों पर एक ही वैरायटी की चाय को कई तरह से बना कर पेश किया जाता है l

चाय कैसे बनाते हैं

मगर आज हम आपको एक अलग तरह की चाय बनाने का तरीका बतायेंगे जिसको आम तौर पर मसाला चाय रेसिपि के नाम से जाना जाता है l जिसे पी करके आपको एक अलग तरह की ताजगी का एहसास होगा[

मसालेदार चाय पीने के फायदे l

मसालेदार चाय पीने के कई फायदे हैं l

1.मसालेदार चाय मसालेदार चाय पीने से थकावट दूर होती है

2. मसालेदार चाय मुख के स्वाद को अच्छा कर देता है l अगर किसी का बुखार की वजह से मुंह खराब है या फिर शारीरिक या मानसिक थकान की वजह से सर में दर्द है ऐसे में एक कप मसालेदार चाय सर दर्द में भी राहत देगा और साथ ही साथ यह मुंह के स्वाद को भी ताजगी देगा l

3. अगर किसी को देर रात तक जग कर काम करना है उसके लिए भी मसालेदार चाय काफी मददगार साबित होगा क्योंकि देर रात तक जगने से नींद के कारण जमाई आने लगती है तथा बार-बार पलक झपकने लगती है चाय पी लेने से काफी मदद मिलती है l

मसालेदार चाय रेसिपी का स्वाद आम चाय से हटकर होता है l तथा इसकी खुशबू बड़ी मनमोहक होती है l क्योंकि इसके अंदर कुछ खुशबूदार मसाले जैसे इलायची, दालचीनी, अदरक, सौंफ मेथी तथा लौंग का मिश्रण होता है l जिसके कारण मसालेदार चाय रेसिपी इन हिंदी का स्वाद और इसकी खुशबू इस कदर मनमोहक होती है कि ना चाहते हुए भी चाय पीने का मन कर देl

Masala chai recipe in hindi (मसाला चाय रेसिपी इन हिंदी)

अक्सर लोग ढाबे और रेस्टोरेंट में जाकर चाय की ऐसी ऐसी वैरायटी और अलग-अलग प्रकार की चाय को पीकर आते हैं l जो एक बार पीने के बाद बार-बार पीने का मन करता है lमगर उसके लिए ढाबे और होटल का चक्कर लगाना पड़ेगा क्या आपको मालूम है l

होटल और रेस्टोरेंट में बिकने वाली मसालेदार चाय रेसिपी आप घर पर भी बड़ी आसानी से और बहुत स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं l इसके लिए आपको बाहर से कुछ भी लेने की जरूरत नहीं है रेसिपी तैयार करने के लिए आपके किचन में मौजूद मसाले ही काफी है l

चलिए बनाते हैं l मसाला चाय रेसिपी इन हिंदीमसाला चाय रेसिपी बनाने के लिए आपको सिर्फ दूध चीनी और चाय पत्ती ही नहीं बल्कि कुछ मसालों की भी जरूरत पड़ेगी

मसाला चाय रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

दूध 3 कप

चीनी 2 बड़ा चम्मच

चाय पत्ती 2 चाय का चम्मच

इलाईची 2 अदद

दालचीनी 1 इंच का टुकड़ा

लौंग 2 अदद

तेजपत्ता 1सौंफ

मेथी 1/2 चम्मच

अदरक 1 इंच का टुकड़ा

पानी 1 कप

1 कप मसालेदार चाय बनाने की विधि l

1. मसालेदार चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन को गर्म करके उसने मेथी को हल्का सा भून लें उसके बाद मेथी भून जाने के बाद इस पेन के अंदर एक कप पानी डालकर थोड़ी देर के लिए गर्म होने दें l

2. अदरक को क्रश कर लें या फिर उसे कूट कर उसी मेथी वाले पानी में डाल दें l

3. अब मेथी वाले पानी में तमाम मसाले मेथी, दालचीनी, सौंफ, तेज पत्ता ,इलायची लौंग और कूटा हुआ अदरक को इस मेथी वाले पानी में डालकर कुछ देर तक उबालने के लिए रख दें l

4. जब पानी के अंदर मसाले का कलर आ जाए तब उसमे चीनी और दूध डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दें l

5. अब चाय पत्ती डालकर तेज आंच पर एक उबाल आने के बाद धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें उसके बाद आंच बंद करके गरमा गरम मसालेदार चाय रेसिपी सर्व करेंइस मसालेदार चाय रेसिपी को आप बटर ,रस ,ब्रेड ,मुरमुरा, तथा स्नैक्स के साथ सर्वे कर सकते हैं l

Read more

Rasgulla kaise bnate hai

Leave a Comment